Café Vega Alda

Découvrez notre café en grain dans son format 250 grammes, sélectionné par le chef et spécialement torréfié pour le chef.

Andrés Salaverria, 5^ème génération à la tête de l’exploitation familiale, se consacre à la culture du café depuis plus de 100 ans, avec des fermes dans l’ouest du pays El Salvador.

Ce café issu d’un Arabica Pur (variété Bourbon), présente un profil aromatique basé sur la liqueur de noisette, la cerise noire, et l’amande. L’acidité du terroir est bien intégrée apportant de la longueur, équilibrée par la structure crémeuse du café.